Медики з'ясували чим небезпечний для здоров'я безконтрольний прийом вітамінів
Надмірне споживання жиророзчинних вітамінів може призвести до їх накопичення в організмі та несприятливих наслідків для здоров'я.
Вчені з Католицького університету Левена попередили про потенційну небезпеку безконтрольного прийому вітамінів: вони можуть сприяти заселенню кишківника шкідливими бактеріями та завадити розмножуватися корисним мікробам.
Багато вітамінів не можуть бути синтезовані людиною, отже вони повинні бути отримані із зовнішніх джерел. Одним із таких джерел можуть бути мікроби шлунково-кишкового тракту. Нещодавні дослідження показують, що до 30% добової дози, що рекомендується, цих вітамінів виробляється мікробіотою кишечника. Однак ефективність цього процесу багато в чому залежить від харчових звичок людини та складу мікробіоми. У новому огляді вчені розглянули фактори, що можуть вплинути на виробництво вітамінів мікробіотою.
Дослідження показали, що кишкові бактерії можуть виробляти вітамін К та різні вітаміни групи В (ніацин, рибофлавін та кобаламін). Нещодавні роботи також вказують на те, що до 65% мікроорганізмів кишківника людини продукують принаймні один тип вітаміну В.
При цьому на вироблення вітамінів бактеріями можуть впливати вітамінні добавки та харчові звички. Дієти з високим вмістом вуглеводів та низьким вмістом жирів, наприклад, були пов'язані з підвищеним рівнем рибофлавіну в сечі. Це може означати, що кишкові бактерії збільшують вироблення вітаміну у відповідь на таку дієту.
Загалом користь вітамінних добавок залишається сумнівною. Наприклад, надмірне споживання жиророзчинних вітамінів (A, D, E і K) може призвести до їх накопичення в організмі та несприятливих наслідків для здоров'я. Крім того, деякі дослідження показують, що високі дози, які часто використовуються у пероральних вітамінних добавках, можуть порушувати взаємодію мікробів та людини. Так, попередні дослідження на мишах показали, що добавки з вітаміном B12 сприяють заселенню кишечника тварин шкідливою бактерією Citrobacter rodentium , яка також перешкоджає активності бактерії Lachnospiraceae .
