Гострий салат із фруктів: екзотичний рецепт
Інгредієнти на 3 порції: 2 хурми, 1 невелика червона цибулина, 1 яблуко, 1 чилі, 1-2 столові ложки олії волоського горіха, столова ложка лимонного соку, щіпка цукру, суміш перців
Змішайте окремо олію, цукор, лимонний сік і нарізану півкільцями цибулю. Викладіть на тарілку нарізані часточками шарон (або будь-який інший різновид хурми) та яблука. Посипте тонкими кільцями чилі (що менш гострий салат ви хочете отримати, тим старанніше видаліть з перцю все насіння та внутрішні перегородки). Потім акуратно викладіть цибулю, полийте маслом, що залишилося і посипте сумішшю мелених перців. Перед подачею важливо дати салату настоятися бодай хвилин десять.
Якщо вам все ж таки не вистачатиме солі, спробуйте додати дрібку при приготуванні заправки. Або просто посоліть зверху вже готовий салат.
Почитати ще:
