Рецепт лосося під соусом песто та помідорами
У цьому рецепті і розповімо, як правильно та смачно приготувати лосося. Вам знадобиться буквально 5 хвилин для підготовки рибки та 20-25 хвилин, щоб спекти її.
Інгредієнти для приготування лосося
- 2 шт. філе лосося (близько 170 одного філе);
- 2 чайні ложки лимонного соку;
- 1 чайна ложка дижонської чи французької гірчиці;
- 2 столові ложки песто, домашній або придбаний у магазині;
- 6 тонких скибочок помідора;
- Сіль та мелений чорний перець, за смаком;
- Нарізане свіже листя базиліка (за бажанням) для прикраси.
Інструкції з приготування страви
Крок 1. З філе лосося необхідно видалити кісточки, якщо вони є. Шкіру з філе не знімаємо.
Крок 2. На лист листя фольги.
Крок 3. Філе лосося викладаємо шкіркою вниз на лист з фольгою.
Крок 4. Збризкуємо рибу лимонним соком і посипаємо сіллю та перцем. Розмазуємо 1/2 чайної ложки дижонської гірчиці та 1 столову ложку песто поверх кожного філе.
Крок 5. Зверху лосося кладемо скибочки помідора, посипаємо чорним перцем і додаємо дрібно нарізаного листя базиліка.
Крок 6. Після цього потрібно накрити рибу, другим листом фольги щільно прикриваючи з усіх боків.
Крок 7. Ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку запікатися протягом 20-25 хвилин, поки лосось не буде легко розділятися вилкою.
Почитати ще:
