Шаурма на сковороді: готуємо вдома за 20 хвилин
Варто один раз приготувати домашню шаурму на сковороді і вам більше не захочеться купувати її на вулиці.
Варто один раз приготувати домашню шаурму на сковороді і вам більше не захочеться купувати її на вулиці. Рецепт шаурми на сковороді настільки простий, що з ним упораються всі, хто навіть із приготуванням на «ви». Інгредієнти розраховані на приготування шаурми на сковороді чотирьох осіб.
Інгредієнти:
-
Філе куряче, 3 штук(и)
-
Тонкий лаваш, 6 штук(і)
-
Капуста пекінська, 6 листів
-
Помідори свіжі, 2 штук(и)
-
Огірки свіжі, 2 штук(и)
-
Огірки мариновані, 2 штук(і)
-
Майонез, 200 грамів
-
Олія вершкове, 10 грамів
-
Олія соняшникова рафінована, 1 ст. л.
-
Часник, 3 зубчики
-
Перець чорний мелений за смаком
-
Сіль за смаком
Як приготувати шаурму на сковороді: покрокова інструкція
-
Куряче філе розрізаємо вздовж кілька шматків. Щоб м'ясо вийшло м'яким, його можна відбити. Після цього ще раз ріжемо м'ясо, але вже на невеликі шматочки. Солимо, перчимо.
-
Розжарюємо сковорідку, додаємо рослинне та вершкове масло. Обсмажуємо курку, перевертаючи шматочки близько 5 хвилин.
-
Миємо листи пекінської капусти, просушуємо кожне паперовим рушником. Згортаємо аркуші капусти в трубочку і дрібно нарізаємо.
-
Огірки як свіжі, так і мариновані, нарізаємо соломкою. Помідори ріжемо соломкою чи невеликими часточками.
-
Очищаємо часник, тиснемо через прес і додаємо в майонез. Перемішуємо.
-
Лаваш нарізаємо на рівні аркуші. На кожен лист намазуємо майонез. На край лаваша викладаємо капусту, потім огірки, помідори, м'ясо. Згортаємо лаваш, загортаючи краї, щоби вся начинка була всередині.
-
Розігріваємо сковорідку, викладаємо шаурму і обсмажуємо до утворення хрусткої скоринки. Найсмачніше шаурма, якщо подавати її теплою.
Почитати ще:
