Смачне жарке по-брюссельськи. Це варто спробувати!
Набридли стандартні страви, що ж таке смачненьке та цікаве можна приготувати? Таким питанням задається кожна жінка, політ кулінарної фантазії якої рано чи пізно закінчується. На допомогу приходить інтернет з різними рецептами, і сьогодні ми поговоримо про жарку по-брюссельськи, яка урізноманітнить ваше меню, і, можливо, стане вашою фірмовою стравою.
Список необхідних продуктів:
- Брюссельська капуста: чотириста грамів;
- Цибуля: пара великих головок;
- Морква свіжа: пара коренеплодів;
- Солодкий перець: три стручки, червоні;
- Баклажан: один, великий;
- Цукини: один;
- Свинина, пісна: п'ятсот грамів;
- Рослинна олія: пара столових ложок;
- сіль;
- Склянка води;
- Мелений перець.
Зверніть увагу, для приготування страв краще купувати брюссельську заморожену капусту в пакеті.
Як приготувати жарку по-брюссельськи?
Свинину вимити, промокнути паперовою серветкою та нарізати кубиками. Цибулю очистити від лушпиння, вимити і тонко нарізати півкільцями. Морквину очистити від шкірки, вимити та нарізати кубиками або тонко кружальцями.
Баклажан і цукіні вимити, зрізати кінчики і тонко зрізати шкірку. Нарізати кубиками, видаливши насіння. Солодкий перець вимити, розрізати навпіл, вирізати плодоніжку та насіння. Нарізувати|нарізати| кубиками, дрібно.
Капусту вимити, промокнути паперовою серветкою. Можна залишити повністю або нарізати на четвертинки. Підготувати жаровню. Духовку включити і прогріти до температури 180 градусів.
На дно жаровні влити трохи олії, лопаткою її розмазати по дну посуду. Викласти м'ясо, розрівняти. Зверху морквину, потім цибулю. Розрівняти. Баклажан, перець, цукіні. Розрівняти. А зверху викласти цупким шаром, акуратно, капусту.
Полити зверху водою, присипати сіллю можна перцем. Поставити у гарячу духовку. Запікати одну годину.
Почитати ще:
