Дієтолог розповіла про «небезпеку» салату з огірків та помідорів.
Немає спеціальних правильних поєднань продуктів.
У Мережі неодноразово писали, що салат із помідорів та огірків є небезпечною для здоров'я стравою. Дієтолог Олена Мотова прокоментувала цю ситуацію.
За її словами, люди охоче вірять мережному «нутриціологу», який повідомляє про небезпеку улюбленого салату з огірків і помідорів. В інтернеті такий «фахівець» пояснює, що «солі випадають в осад і ушкоджують нирки та печінку». Як заявляє дієтолог, вже неодноразово Американська академія харчування та дієтології писала, немає спеціальних правильних поєднань продуктів. Здоровий травний тракт людини здатний справлятися з абсолютно будь-якою їжею та будь-якими харчовими поєднаннями.
Сюди відноситься думка про те, що білки не можна їсти з вуглеводами і м'ясо потрібно вживати без гарніру, а останній поєднувати з овочами. Мотова заявила, що ферменти розщеплюють будь-яку їжу, незалежно від її походження. Інша річ, коли людина отримала небажану реакцію на їжу. Вона може виникнути через нестачу ферментів, що спричиняє дискомфорт у вигляді болів у животі, діареї або газоутворення. Чим більше з'їдають такої їжі – тим гіршими будуть симптоми.
