Запашні та гострі: покроковий рецепт котлет із соусом чилі

Дата публікації: 27 червня 2023 р.

Основні

Для соусу чилі

Замочіть скибочки хліба у молоці на 10 хвилин. Наріжте м'ясо шматочками. Очистіть часник і цибулю. Натріть сир на тертці.
Пропустіть через м'ясорубку шматочки м'яса, хліб, цибулю та часник.
Додайте яйця, тертий сир, сіль, перець і добре перемішайте. Покладіть масу у холодильник на 30 хвилин.
Помийте перці чилі і видаліть серцевину та плодоніжку. Відіжміть з лимонів сік.
Покладіть у чашку блендера перець, лимонний сік, часник, цукор та зелень. Подрібніть до однорідності. Перекладіть у тарілку для соусу.
Дістаньте фарш та сформуйте котлети. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте котлети з двох сторін до скоринки (приблизно по 3 хвилини з кожного боку). Накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин|мінути|. Подавайте гарячі котлети із соусом чилі. Смачного!

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!