Дивіться в обох і нюхайте: як вибрати черешню і не отруїтися
Черешневий сезон чекають із нетерпінням і діти, і дорослі. Ця ягода не тільки смачна, але ще й дуже корисна – але тільки свіжа та вирощена без "хімії". Як правильно вибрати черешню при покупці, на що звернути увагу, чи потрібно її пробувати і від якої ягоди краще відмовитись – розповідаємо в матеріалі.
Яка найсмачніша черешня
Найсмачніша черешня - свіжа та натуральна. Щоб вибрати таку, потрібно врахувати кілька моментів.
Як правильно вибрати черешню:
- Подивіться на шкірку
Вона має блищати і бути без вад. Якщо є ділянки, що підгнили, то ягоду швидше за все, зірвали давно, вона не свіжа. Якщо шкірка тьмяна і м'яка - черешня перестигла і також була зірвана давно.
- Понюхайте ягоду
Черешня повинна мати приємний аромат, без запаху гнилі чи бродіння - якщо такий є, ягода почала псуватися.
- Зверніть увагу на плодоніжку
Добре, якщо черешня з "хвостиком" - чим він зеленіший, тим свіжіша ягода. Якщо "хвостик" засох - черешню зірвали давно.
Не дуже добре, якщо вся ягода без плодоніжок - вона вже могла "набратися" мікробів у місці відриву.
- Подивіться на улоговину біля плодоніжки
Там, де плодоніжка прикріплюється до ягоди, є улоговинка - перевірте, чи немає там білястого нальоту. Такий залишається після того, якщо ягоду відносно нещодавно обробляли отрутохімікатами. Якщо таку черешню спробувати, то з'явиться неприємне пощипування у роті. Це точна ознака "хімії", такою ягодою можна отруїтися.
Яка черешня краще - жовта чи червона
Черешня не тільки смачна, а й дуже корисна:
- містить багато вітаміну С – у 100 г ягоди близько 20% добової потреби;
- зміцнює імунітет завдяки вмісту магнію, марганцю, заліза, міді, калію та кальцію;
- містить багато калію, тому корисна при високому артеріальному тиску та підвищеному холестерині;
- допомагає при анемії;
- корисна для зору.
І до всього черешня не нашкодить фігурі – у 100 г лише 50-56 ккал.
У той же час білі сорти черешні радять вживати дітям та дорослим, які схильні до алергії.
Яка найсолодша черешня? Солодощі ягоди теж залежить від сорту, але темні сорти найчастіше солодші за білі - тут кожен вибирає, що йому більше подобається. Щоправда, пробувати черешню при покупці на ринку все ж таки не радять - ягоду попередньо потрібно помити.
Почитати ще:
