Медики назвали частину тіла, яку не варто мити у душі
Поліфеноли у баклажанах знижують ризик розвитку раку.
Дієтологи розповіли про маловідомі корисні властивості баклажанів для організму. Овоч може похвалитися антидіабетичними та протизапальними властивостями, а також сприяє схуднення.
Доведено, що регулярне включення баклажанів до свого раціону дозволяє уповільнити процес зниження когнітивних здібностей, що відбувається з віком. Ті, хто щотижня їдять овоч, мають більше сірої речовини у тих галузях мозку, що відповідають за пам'ять. Крім того, за рахунок баклажанів можна досягти зниження рівня "поганого" холестерину. Все завдяки хлорогеновій кислоті, здатній протистояти вільним радикалам.
У складі овочів мало розчинних вуглеводів, зате багато клітковини. Це робить його гарною складовою раціону для хворих на діабет. Поліфеноли у баклажанах знижують ризик розвитку раку. Антиоксиданти, що містяться в продукті, забезпечують захист клітин від пошкоджень, спровокованих вільними радикалами, що провокують зростання пухлин.
