Медики назвали напій, який захищає клітини мозку від загибелі
Фловани впливають на мозок та зупиняють смерть клітин.
Вчені провели експеримент та встановили, що червоне вино захищає клітини мозку від загибелі. Наукова робота опублікована у Frontiers In Nutrition.
Відмирання клітин мозку найчастіше супроводжується активним розвитком хвороб Паркінсона та Альцгеймера. Два цих небезпечних захворювання можуть бути спровоковані оксидативним та нітрозативним стресами (активні форми кисню та азоту впливають на клітини мозку). Коли відбуваються такі процеси, структура клітин пошкоджується, порушуються її функції, і активується програма самознищення нейронів, які відповідають за пам'ять.
Вчені встановили, що деякі компоненти вина, а саме флавани, коли надходять у кишечник, перетворюються на пропіонову, фенилоцетову та бензойну кислоти. Вони прямо впливають на мозок та зупиняють смерть клітин.
В рамках експерименту протягом доби у розчинах метаболітів червоного вина різної концентрації вчені тримали культури клітин нейробластоми людини. За підсумками дослідження найвищу активність продемонструвала 3,4-дигідроксифенілоцетова кислота (протокатехова). Однак хороші результати зафіксовані в низькій і високій концентраціях. Зазначається, що похідні фенилоцетової та пропіонової кислот також зменшували смертність клітин мозку.
Згідно з висновками вчених, вживання червоного вина виключно у невеликих кількостях знижує ризик виникнення проблем із пам'яттю.
