Медики розповіли, кому шкідливо їсти каші
Деякі каші мають найвищий глікемічний індекс.
Каші займають значне місце в українській кухні, водночас за деяких хвороб вони шкідливі. Лікар Олена Губкіна розповіла, кому не слід вживати ці страви через обмеження, пов'язані з розладом здоров'я.
Деякі каші мають високий глікемічний індекс, наголосила Олена Губкіна. До них відносяться манна, кукурудзяна та пшоняна. З цієї причини слід утримуватися від цих каш особам, які страждають на діабет і ожирінням. Лікар закликає обережно ставитися до страв з перерахованих круп через те, що коли людина вживає такі каші, надлишок глюкози, що міститься в них, активно переробляється в жир. Після цього названий компонент у вигляді надлишків «відкладається» про запас організмом і викликає зайву повноту.
Названі крупи не можна використовувати пацієнтам, які страждають на цукровий діабет, те саме відноситься до тих, хто має зайву вагу. Йдеться про різкі стрибки рівня глюкози в крові, які провокують вкрай шкідливі наслідки.
Фахівець розповіла також про крупи, які вважають безпечними. Ними визнають перловку, гречку та рис. Перша має найнижчий глікемічний індекс, тоді як друга та третя крупи – середній. Такі каші корисні і рекомендуються, у тому числі пацієнтам, які страждають на діабет.
