Медики розповіли, кому шкідливо їсти помідори
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту не варто вживати томати у свіжому вигляді.
У помідорах міститься маса корисних для людського організму біологічно активних речовин, але через високу концентрацію органічних кислот вживати їх можна не всім. За словами дієтолога Наталії Круглової, від помідорів слід відмовитись при гастриті та виразкових хворобах.
"Людям з хворобами ШКТ можна додавати помідори в раціон у невеликих кількостях тільки в періоди ремісії. Плюс, потрібно враховувати, що при захворюваннях шлунково-кишкового тракту не варто вживати томати у свіжому вигляді", - каже лікар, додаючи, що ставитиметься до помідорів з обережністю слідує і алергікам.
"Сам собою цей овоч зазвичай не провокує алергію, але він збільшує рівень гістоміну — медіатора, який запускає алергічні напади", — уточнила Круглова.
У термічно оброблених помідорах, як зазначила фахівець, вищий вміст лікопіну — антиоксиданту, який може захищати організм від онкологічних та серцево-судинних хвороб.
"Можна відварити томати або згасити їх протягом десяти хвилин на невеликому вогні. Але потрібно мати на увазі, що при нагріванні в помідорах знижується концентрація вітаміну C. Тому свіжі помідори, за відсутності протипоказань, також потрібно вживати", - сказала дієтолог.
Почитати ще:
