Простий рецепт та вишуканий смак: готуємо крем-суп із сиром сулугуні
Дата публікації: 26 червня 2023 р.
Переглядів: 763

Рецепт крем-супу з ріпи з сиром сулугуні: інгредієнти
- Цибуля - 3 штуки,
- Ріпа - 5 штук,
- Вершки 33% жирності – 300 мл,
- Молоко – 300 мл,
- Вершкове масло – 50 г,
- Копчений сулугуні – 100 г,
- Бородінський хліб – 6 скибочок,
- Петрушка – 50 г,
- Рослинна олія – 50 г.
Спосіб приготування крем-супу з ріпи з сиром сулугуні:
- Поставте в духовку хліб, щоб він підсушився на 15 хв. за 180 градусів.
- Дрібно наріжте ріпу та цибулю. У глибокій каструлі обсмажте їх на вершковому маслі близько 10 хв.
- У каструлю до ріпи та цибулі додайте вершки та молоко і протушкуйте в духовці 50 хвилин при 160 градусах, періодично помішуючи.
- Приготовлений суп збийте блендером до однорідності і процідіть через сито
- Додайте сіль, перець до смаку.
- Натріть на тертці сулугуні та посипте їм суп.
- Натріть на тертці підсушений бородинський хліб. Посипте їм суп.
- Збийте олію з петрушкою в блендері в пропорціях один до одного, виходить «зелене масло», яким прикрашаємо суп.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:

Магнітна буря 15 липня: що відомо
15 липня 2026 р.

















