Простий рецепт та вишуканий смак: готуємо крем-суп із сиром сулугуні

Рецепт крем-супу з ріпи з сиром сулугуні: інгредієнти

• Цибуля - 3 штуки,
• Ріпа - 5 штук,
• Вершки 33% жирності – 300 мл,
• Молоко – 300 мл,
• Вершкове масло – 50 г,
• Копчений сулугуні – 100 г,
• Бородінський хліб – 6 скибочок,
• Петрушка – 50 г,
• Рослинна олія – 50 г.

Спосіб приготування крем-супу з ріпи з сиром сулугуні:

1. Поставте в духовку хліб, щоб він підсушився на 15 хв. за 180 градусів.
2. Дрібно наріжте ріпу та цибулю. У глибокій каструлі обсмажте їх на вершковому маслі близько 10 хв.
3. У каструлю до ріпи та цибулі додайте вершки та молоко і протушкуйте в духовці 50 хвилин при 160 градусах, періодично помішуючи.
4. Приготовлений суп збийте блендером до однорідності і процідіть через сито
5. Додайте сіль, перець до смаку.
6. Натріть на тертці сулугуні та посипте їм суп.
7. Натріть на тертці підсушений бородинський хліб. Посипте їм суп.
8. Збийте олію з петрушкою в блендері в пропорціях один до одного, виходить «зелене масло», яким прикрашаємо суп.

Що приготувати зі смородини: топ-3 прості рецепти, які варто спробувати цього літа 15 липня 2026 р.

Дієтичні оладки з кабачків: топ-3 прості рецепти з мінімумом калорій 15 липня 2026 р.

Яке 21 липня свято — все про цей день, яке церковне свято 15 липня 2026 р.

День ангела 21 липня: кого та як вітати з іменинами 15 липня 2026 р.