Традиційна закарпатська страва: рецепт мачанки з кропиви

Рецепт мачанки: інгредієнти

• молода кропива - 200-300 г
• цибуля - 1 шт
• часник - 2-3 зубчики
• яйця - 1-2 шт
• сметана - 200 гр
• молоко - 200 мл (або вершки)
• мука — 1 ст. л.
• сіль, перець, овочева приправа

Спосіб приготування мачанки:

Ретельно промийте і відваріть кропиву в окропі (достатньо 1-2 хвилини).

Подрібнити цибулю та часник, обсмажити до м'якості. Додайте кропиву та смажте ще 3-5 хвилин на слабкому вогні під кришкою.

Змішати яйця, сметану, молоко, борошно та спеції. Вилити масу на сковорідку та довести до кипіння, постійно помішуючи. Відразу зняти з вогню.

Що приготувати зі смородини: топ-3 прості рецепти, які варто спробувати цього літа 15 липня 2026 р.

Дієтичні оладки з кабачків: топ-3 прості рецепти з мінімумом калорій 15 липня 2026 р.

Яке 21 липня свято — все про цей день, яке церковне свято 15 липня 2026 р.

День ангела 21 липня: кого та як вітати з іменинами 15 липня 2026 р.