Традиційна закарпатська страва: рецепт мачанки з кропиви

Рецепт мачанки: інгредієнти

• молода кропива - 200-300 г
• цибуля - 1 шт
• часник - 2-3 зубчики
• яйця - 1-2 шт
• сметана - 200 гр
• молоко - 200 мл (або вершки)
• мука — 1 ст. л.
• сіль, перець, овочева приправа

Спосіб приготування мачанки:

Ретельно промийте і відваріть кропиву в окропі (достатньо 1-2 хвилини).

Подрібнити цибулю та часник, обсмажити до м'якості. Додайте кропиву та смажте ще 3-5 хвилин на слабкому вогні під кришкою.

Змішати яйця, сметану, молоко, борошно та спеції. Вилити масу на сковорідку та довести до кипіння, постійно помішуючи. Відразу зняти з вогню.

День ангела 8 вересня: кого та як вітати з іменинами 1 вересня 2026 р.

Яке церковне свято в Україні 8 вересня 1 вересня 2026 р.

Чоловік щовечора їв одну страву і скинув 55 кг за рік: що було в його тарілці (фото) 1 вересня 2026 р.

Ці 7 ознак здоров’я свідчать про те, що ви старієте 1 вересня 2026 р.