Вчені назвали крупу, яка пригнічує рак, хворобу Альцгеймера та остеопороз.
Каші входять у різні системи основного та дієтичного харчування у багатьох країнах світу.
Вчені довели, що булгур пригнічує рак, перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера та попереджає остеопороз.
Фахівці довели, що крупа булгур, що виготовляється з очищеної та термічно обробленої пшениці, дуже корисна для здоров'я. Розрізняють структуру дрібного, середнього великого та дуже великого помелу. Тривалість варіння цієї каші залежить від розміру крупинок. До її складу входять різні вітаміни, включаючи E, К, PP та групи В. Ця страва містить мінеральні елементи, вуглеводи та білки. У булгурі присутні ненасичені та насичені жирні кислоти: каприлова, стеаринова, фолієва, пальмітинова, лінолева, у тому числі омега-3, омега-6, омега-9. Продукт зміцнює стінки судин та стабілізує роботу серцевого м'яза, знижує рівень цукру в крові. Дана каша покращує роботу нервової системи та мінімізує наслідки стресу.
Названий продукт покращує обмін речовин в організмі та зміцнює імунітет, знижує головний біль та запаморочення, уповільнює процеси старіння. Булгур корисний для нігтів зубів. Названа каша необхідна вагітним жінкам через присутність у ній фолієвої кислоти.
Почитати ще:
