Гречані безглютенові млинці
Гречане борошно - чудовий вибір для млинців. Вона має приємний горіховий аромат, тому випічка виходить дуже смачною та ароматною. Млинці на гречаному борошні не є винятком. Вони набувають приємного карамельного відтінку і насиченого смаку, при цьому вони повністю безглютенові.
Єдиним мінусом гречаного борошна є те, що воно вбирає дуже багато рідини. Потрібно орієнтуватися за консистенцією тесту. Ніколи не вгадаєш, скільки візьме молока чи води гречана мука вашої марки. Інгредієнти Порцій: 4 гречане борошно 400 гр молоко 1000 мл яйця 6 шт цукор 6 ст. л. сіль 2 ч. л. олія рослинна 4 ст. л.
Кроки
1 год. 30 хв.
1. Змішайте борошно та 250 мл молока. Коли консистенція стане однорідною, влийте залишки молока. Додайте сіль та цукор.
2. Яйця вводіть по одному. Після додавання всіх інгредієнтів накрийте миску рушником, щоб тісто не завітрилося, і залиште на 50 хвилин. За цей час борошно вбере потрібну кількість вологи, і ви зрозумієте, чи потрібно ще додавати молока.
3. Смажте млинці на змащеній маслом сковороді. Консистенція тесту звична, як на звичайні млинці.
4. Гречані млинці вдалися на славу
Безглютенові млинці на гречаному борошні вийшли дуже красивими, смачними та з легким горіховим післясмаком. Вони ідеально підійдуть на сніданок, оскільки наситить організм до обіду. Смачного!
Почитати ще:
