Як приготувати курячі гомілки з вустерським соусом.
Ви вже могли куштувати цей соус у салаті «Цезар» або в коктейлі «Кривава Мері» — десь у закладах. Але я пропоную вам пляшечку такого соусу купити собі на кухню. Це один із найпростіших способів зробити звичайну страву британською вишуканою. Ось додаєте вустерський соус і все.
А для закріплення пройденого матеріалу даю вам будинки. Приготуйте з цим соусом курочку. Візьміть 1 кг курячих гомілок, 1 ст. л. меду, по півчайної ложки сушеного імбиру та меленого коріандру, щіпку пластівців перцю чилі та сіль за смаком. Також потрібно 150-200 мл вустерського соусу.
Гомілки слід надрізати збоку, викласти в холодну сковороду, залити соусом і смажити 5 хвилин, накривши кришкою сковороду. Зняти кришку, смажити, перевертаючи гомілки кожні кілька хвилин. Наприкінці додати спеції та мед. Накрити кришкою та смажити ще 5 хвилин. Соус повинен випаруватися та залишитися на сковороді. Загалом на приготування піде десь 35 хвилин. І так само швидко ви можете з'їсти їх, тому раджу приготувати відразу велику порцію, якщо поруч є ще дегустатори.
Почитати ще:
