М'ясні оладки із секретним інгредієнтом: рецепт ситної страви під будь-який гарнір
Оладки можна приготувати навіть із м'яса. Ця страва стане чудовою альтернативою класичним котлетам. Однак, якщо котлети робляться з фаршу, то м'ясо для оладок просто рубається ножем. Приготування цієї страви не триватиме більше години. Подавати м'ясні оладки можна з будь-яким гарніром, салатом або соліннями. Інгредієнти: свинина чи курка - 600 г; яйця – 3 штуки; цибуля - 1 штука; часник – 3 зубчики; майонез – 3 столові ложки; крохмаль – 3 столові ложки; рослинна олія; чорний мелений перець; сіль Свинину миємо та нарізаємо тонкою соломкою або невеликими кубиками. Замість свинини для м'ясних оладок можна використовувати яловичину, телятину, куряче або індиче філе.
Для більш ніжного смаку оладок до тіста додаємо майонез, крохмаль можна замінити на борошно.
До м'яса додаємо подрібнену цибулю, пропущену через прес часник, яйця, сіль та перець.
Отриману масу потрібно добре вимішати та поставити на годину в холодильник.
Приступаємо до смаження оладок. Рослинну олію нагріваємо на сковороді і змоченою у воді столовою ложкою викладаємо на сковороду оладки. Смажимо наші оладки на середньому вогні з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Подаємо зі сметаною.
Почитати ще:
