Медики назвали корисні властивості продуктів синього кольору
Такі продукти – відмінні джерела антиоксидантів, необхідних поживних речовин та потужних рослинних сполук.
Синій колір у принципі в природі можна знайти де завгодно, хоча він у порівнянні з іншими квітами все ж таки рідкісний. Тому сині продукти іноді можуть здатися неприродними, викликаючи підозри в штучному фарбуванні. Але в природі є кілька так званих синіх продуктів, які мають низку істотних переваг для здоров'я.
Сині продукти можуть похвалитися багатим поживним профілем, повним неймовірних поживних речовин, антиоксидантів та корисних рослинних сполук. Синіх продуктів не так багато і, враховуючи їхню користь, слід звернути особливу увагу на них.
Чорниця – король антиоксидантних продуктів. Вважається, що ці яскраві ягоди містять один із найвищих рівнів антиоксидантів серед усіх поширених фруктів на рослинній основі, а не лише інших ягід. Існуючі дослідження чорниці показали протираковий потенціал плодів та їх стимулюючу їх дію на мозок, а також інші переваги для здоров'я.
Ожина набагато менш популярна, ніж чорниця, через її характерний терпкий смак. Але не слід лише тому відмовлятися від неї. Крім неймовірної кількості антоціанів, ожина також багата на вітамін С. Благотворний вплив на імунне здоров'я цього мікроелемента вже давно доведено. Вітамін К - ще один мікронутрієнт, що міститься в ожині, необхідний для здоров'я мозку, кісток та згортання крові. Ожина також може похвалитися значною кількістю марганцю, поживної речовини, необхідної для здоров'я кісток, профілактики захворювань та регулювання рівня цукру в крові. Крім того, ці темні ягоди багаті на вітамін А, живильний мікроелемент, який також є антиоксидантом, що захищає очі.
Бузина може бути не така популярна, як її родичі в цьому списку, але ці терпкі ягоди останнім часом стали популярні завдяки своєму відомому ефекту від застуди. Бузина має імуностимулюючу дію, а також сповнена вітаміну C і вітаміну B6. Крім того, ягоди бузини є відмінним джерелом фенольних кислот та флавонолів, які допомагають захистити клітини від пошкоджень.
Чорна смородина, незважаючи на свою назву, все ж таки має глибший синювато-фіолетовий відтінок, а не чорний. Ці терпкі ягоди містять значну кількість імуностимулюючого вітаміну С. Крім зміцнення загального імунного здоров'я, вітамін С також допомагає захистити клітини від шкідливого впливу окислювального стресу та пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Більш ранні дослідження також показали, що вітамін С у чорній смородині забезпечує значний захист від хронічних захворювань, таких як хвороби серця.
В цілому ж можна сказати, що сині та фіолетові продукти - відмінні джерела антиоксидантів, необхідних поживних речовин та потужних рослинних сполук для оптимального здоров'я та харчування. Тому треба не забувати включати їх у свій раціон.
Почитати ще:
