Оладки з рибного філе: рецепт смачної та ситної страви
З невеликого рибного філе можна насмажити цілу тарілку смачних, соковитих та апетитних оладок. Рецепт страви дуже простий, але потрібно врахувати деякі нюанси. Інгредієнти: 500 г філе будь-якої риби 3 яйця 100 г твердого сиру 3 ст. л. сметани 1 Цибулина 3 ст. л. крохмалю або борошна 1 пучок свіжої зелені Сіль і мелений чорний перець за смаком Рослинна олія для смаження Якщо рибне філе заморожене, його слід розморозити і злегка віджати від надлишків вологи. Наріжте рибу дрібними кубиками. Цибулю наріжте якомога дрібніше, змішайте з рубаною зеленню. Перекладіть у миску із подрібненим рибним філе. Додайте у фарш натертий на середній тертці сир.
Оладки з рибного філе: рецепт смачної та ситної страви до свята або на кожен день Яйця злегка збийте вилкою із сіллю та перцем, перелийте в рибно-овочеву суміш разом зі сметаною. Всипте борошно, що просіює, або крохмаль. Ретельно перемішайте до однорідності.
Розігрійте сковороду з олією. За допомогою столової ложки викладайте тісто в олію. Смажте на середньому вогні до утворення золотистої скоринки.
Подавайте оладки з рибного філе з будь-яким гарніром, свіжими овочами та соусом.
Почитати ще:
