Рецепт фаршированного лаваша

Дата публікації: 30 липня 2023 р.

складові

Для тесту:

2,5 склянки борошна
1 склянка води
½ чайної ложки рік
2 ст.л. оливкового масла

Для начинки:

3 середні картоплини
1 ст.л. оливкового масла
песто або томатний соус на вибір
натертий сир
олія та зелень для обсмажування

Приготування:

1. Перемішайте інгредієнти тіста та замісіть м'яке тісто. Накрийте рушником та залиште на 30 хвилин.

2. Відваріть картоплю, розімніть її в пюре, додавши олію. Посоліть та приправте.

3. Розділіть тісто на кілька частин і розкачайте кожну тонкі кола. Викладіть у центр песто, картопля та натертий сир. Загорніть тісто в центр, сформувавши коржик, злегка розкотіть його зверху, щоб зробити плоскішим.

4. Розтопіть вершкове масло|мастило| і змішайте його з|із| нарізаною зеленню. Обсмажте коржики з обох боків до золотистої скоринки на цій олії.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!