Рецепт мармурового ванільно-шоколадного пирога
Інгредієнти на форму 22 см:
- 150 г борошна
- 100 г картопляного крохмалю
- 3 яйця
- 100 мл кулінарних вершків/грецького йогурту кімнатної температури
- 120 г вершкового масла кімнатної температури
- 150 г цукру
- 1 пакетик розпушувача
- 1 ст. ванільного екстракту або 1 пакетик ваніліну
- 20 г гіркого какао + 1 ст. вершків
Приготування:
1. Збийте м'яку олію з цукром і ваніліном до кремоподібного стану. Потім по одному додайте яйця, збиваючи на високій швидкості.
2. Змішайте попередньо просіяний крохмаль, борошно та розпушувач і додайте їх у суміш, перемішуючи на низькій швидкості, доки не отримаєте густе тісто. Останніми додайте вершки та перемішайте.
3. Розділіть тісто на 2 рівні частини. В одну додайте какао та ложку вершків, добре перемішайте до однорідності.
4. Змастіть форму для випікання олією та присипте борошном. Чергуйте тісто, викладаючи по 2 столові ложки кожного виду. Щоб створити мармуровий ефект, візьміть довгу зубочистку (паличку для суші або вилку), повністю зануріть її в тісто і повільно рухайте так, щоб частина шоколадного тіста перетекла у ванільне. Не перестарайтеся, щоб тісто просто не змішалося.
5. Розігрійте духовку до 175 ° C і випікайте пиріг приблизно 40-45 хвилин, поки кекс не підніметься своєрідним куполом зверху. Коли пиріг трохи охолоне, дістаньте його з|із| форми і посипте цукровою пудрою.
Почитати ще:
