Рецепт вершкової карамелі із чотирьох інгредієнтів

Дата публікації: 29 липня 2023 р.

Рецепт вершкової карамелі із чотирьох інгредієнтів

Інгредієнти:

Цукор - 150 г
Вершки - 150 г
Олія - 140 г
Сіль гімалайська – за смаком

Приготування:

1. У сотейнику поступово розчиніть цукор, розминаючи його силіконовою лопаткою.

2. Поступово вливайте гарячі вершки, постійно помішуючи. Проваріть карамель ще 2 хв. Якщо утворилася грудка, зменшіть вогонь і поступово розминайте карамель.

3. У високій склянці з'єднайте карамель з маслом і збийте до однорідності блендером. Якщо масло відокремлюється, потрібно ще раз прогріти суміш у мікрохвильовій печі.

4. Щоб додати солоної нотки, слід додати гімалайську сіль і перемішати. Потім залиште карамель стабілізуватися у холодильнику на кілька годин.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!