Сластени. Рецепт старовинного українського десерту з манки
складові
Сир кисломолочний - 150 г
Родзинки - 40 г
Молоко — 500 мл
Манка — 100 г
Лимонна цедра - 20 г
Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Цукор - 1 ст. л. (Для каші)
Яйце - 1 шт.
Сіль - щіпка
Цукрова пудра або варення - за смаком
Приготування
Спершу потрібно зварити манну кашу на молоці з додаванням цукру.
Коли каша загусне, розділіть її на рівні частини, як тісто на пиріжки. Важливо: потрібно робити це, доки манна каша ще тепла.
Для начинки змішайте сир, родзинки та лимонну цедру.
Візьміть шматочок тіста з манки, вкладіть начинку всередину і сформуйте кульку. І так, доки не закінчаться інгредієнти.
Збийте яйце із сіллю. Вмочіть кульки в цю суміш.
Влийте олію в розігріту сковорідку. Зменшити вогонь до середнього. Викладіть кульки і смажте, доки вони не стануть золотистими.
Викладіть готові сластони на тарілку. Подавайте з|із| цукровою пудрою або варенням. Смачного!
Почитати ще:
