Смачна трапеза за 40 хвилин: рецепт картопляних зразів з курячою печінкою
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- Картопля 500 г
- Печінка куряча 250 г
- Борошно пшеничне 150 г
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Спеції до смаку
Спосіб приготування картопляних зразів з курячою печінкою
Крок №1 . Очистіть картоплю та відваріть до готовності. Розімніть її в пюре і дайте охолонути.
Або ви також можете використовувати вчорашнє картопляне пюре – це не зіпсує смак зраз.
Крок №2 . Викладіть пюре у велику миску і додайте|добавляйте| муки|борошна|. Замісіть м'яке еластичне тісто. За потреби можна додати більше борошна.
Крок №3 . Розкотіть тісто і сформуйте кружечки за допомогою чашки або склянки.
Крок №4 . Курячу печінку добре промийте і видаліть жир і прожилки. Поріжте її невеликими шматками.
Крок №5 . Наріжте цибулю кубиками і підсмажте на сковороді до прозорості. Додати печінку і готувати близько 15 хвилин на середньому вогні.
За бажання додайте спеції та остудіть начинку.
Крок №6 . На кружки з тіста викладіть начинку і з'єднайте так, щоб краї опинилися всередині. Надайте образам круглої або довгастої форми.
Крок №7 . Обсмажте зрази на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору.
Почитати ще:
