Робимо морозиво самостійно. Морозиво з дуріаном

Дата публікації: 31 серпня 2023 р.

Робимо морозиво самостійно. Морозиво з дуріаном

Інгредієнти:

дуріан - 50 г;
жовтки – 2;
цукор – 75 г;
ванілін – 1 г;
молоко та вершки – 200 мл.

Як приготувати:

Очистити фрукт: подрібнити м'якоть, видаливши насіння. Збити міксером до кашоподібної консистенції. Охолодити. Окремо змішати цукор та ванілін. Вершки та молоко розігріти, томити на слабкому вогні. Молочну масу з'єднати з жовтками, постійно розмішуючи. Регулювати температуру, не допускаючи закипання. Поварити кілька хвилин, поставити остуджуватися. Охолоджені суміші з'єднати разом. Акуратно перемішати лопаткою.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!