Готовим на мангале закуску с сюрпризом: рецепт картофеля с беконом

Літо – час роздолля для гурманів! Шашличний сезон відкриває масу нових кулінарних можливостей та щедро обдаровує нас рецептами. Не дивно, що ми поспішаємо випробувати їх із близькими та друзями, адже це ще одна приємна нагода дістати мангал, накрити стіл та зібратися всім разом.

Після приготування шашлику виникає спокуса спекти на вугіллі щось ще: вони надають стравам особливі, ні з чим не порівняні смак і аромат, які, на жаль, не здатна дати звичайна духовка.

Замість сосисок та овочів пропонуємо запекти на вугіллі картопля із ситною начинкою. Інгредієнти дуже прості - ви легко знайдете їх на кухні. І все ж таки радимо підготуватися до шашличних посиденьок заздалегідь.

Якщо шашличний «запал» не пройшов, а вугілля і не думають згасати, то до чого зупинятися? Отже, готуємо золотисту картоплю з беконом за рецептом кулінарного блогера Каті Студи .

Процес приготування:

• Вденьте шампури в бульби (шкірка картоплі має бути чистою).

• Наріжте картоплини так, як показує на відео Катя. Акуратно розправте бульби в довжину, щоб спіраль була більш вільною.

• Вставте сало чи шинку.

• Посоліть картоплю, додайте перець та улюблені приправи до смаку.

• Загорніть бульби у фольгу і поставте шампури на мангал із розпеченим вугіллям.

• Не забудьте періодично перевертати картоплю. Через приблизно 20 хвилин перевірте готовність за допомогою ножа - просто проткніть бульбу. Якщо він недостатньо м'який, доведіть його до готовності.

• За допомогою вилки можна зняти картоплини із шампурів на тарілки. Завдяки надрізам блюдо краще просочилося ароматом приправ, а ще так воно легше поділяється на шматочки.