Ми ніколи не станемо змінювати собі в плані того, що їжа має бути зрозумілою, простою та швидкою. Але при цьому смачною, красивою та недорогою! Думаєш, такий компроміс неможливий? Із задоволенням розвіємо твої з цього приводу сумніви. Одягай фартух і перевіряй інгредієнти. Готуватимемо!

КАБАЧКОВИЙ ПИРОГ

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ОСНОВИ

• 3 молоді кабачки середнього розміру
• 1 цибулина
• 50 г твердого сиру
• 3 зуб. часнику
• 2–3 гілочки кропу
• сіль за смаком

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ЗАЛИВКИ

• 250 г сметани
• 3 яйця
• 200 г борошна
• 3 г розпушувача
• 0,5 ч. л. мускатного ореха
• сіль та перець за смаком

Кабачковий пиріг

1. 1. Молоді кабачки не потрібно очищати від шкірки, вона досі залишається ніжною. Просто сполосни їх під водою і наріж тонкими півкільцями. Цибулю потрібно нарізати чвертькільцями, кріп і часник просто подрібнити. Змішай все разом.
   2. Заливка для пирога готується так: в окрему ємність виклади сметану, вбий туди ж яйця, додай перець, сіль та мускатний горіх. Все добре перемішай, потім додай розпушувач і борошно. І знову перемішай.
   3. З'єднай разом кабачки та заливку, перемішай, щоб не залишилося «сухих» місць. Залишити заготовку на 10 хвилин у кімнатній температурі, нехай пустить сік. Залишилося додати більшу частину натертого на дрібній тертці твердого сиру і знову перемішати.

   4. Готову масу викладай у форму для випікання (найкраще підійде глибока). Перед тим її потрібно змастити олією, а краще застелити пергаментом і теж змастити олією. Коли все готово, посип майбутній пиріг сиром, що залишився, і відправляй у духовку.
   5. Немає сенсу нагадувати про те, що духовка вже має бути прогрітою. Встанови температуру 180 градусів Цельсія і випікай протягом 30-40 хвилин. Залишилося вийняти, дати йому трохи охолонути і викласти на блюдо. Готово!

Поза всякими сумнівами, у тебе має бути сильна рука , щоб добре це все перемішувати. Нагадаємо, що завжди можна помудрити зі спеціями і досягти того смаку, який видасться найбажанішим.