Як правильно вирощувати зелень: корисні поради від досвідчених садівників
Зелень – це чудові доповнення до будь-якої страви. Вони не тільки мають свіже і ароматне листя, але й мають лікувальні властивості.
Монетний двір
Це стійка рослина, яка легко процвітає. Щоб вона не витісняла інших трав, її краще вирощувати в окремому горщику. Використовуйте свіже подрібнене листя м'яти, щоб посилити смак молодої картоплі, створити неперевершений соус або додати освіжаючу нотку до домашнього коктейлю мохіто.
Зелена цибуля
Зелена цибуля, відома своїм м'яким смаком і привабливими фіолетовими квітами. Вирощуйте її просто неба і додавайте її в салати і супи.
Петрушка
Хоча петрушка є дворічною рослиною, її краще вирощувати як однорічну, висіваючи насіння кожні кілька тижнів. На відміну від більшості трав, петрушка любить півтінь, що запобігає її передчасному цвітінню. Ця універсальна рослина додає цікаві нотки супам та рагу, що робить його незамінним інгредієнтом різних кулінарних шедеврів.
Коріандр
Коріандр – це невіддільний інгредієнт багатьох кухонь, зокрема тайської, китайської, японської, індійської та близькосхідної. Кожна частина рослини, від листя до стебел і насіння, їстівна та має чарівний апельсиновий аромат. Щоб мати свіже листя коріандру все літо, висівайте насіння через регулярні проміжки.
Розмарин
Розмарин – це багаторічна рослина, яку можна збирати цілий рік. Вона любить сонячне місце і добре дренований ґрунт. Регулярне обрізання зрілого розмарину не дасть його перерости та забезпечить щедрий урожай цієї ароматної трави для салатів, соусів та тушкованого м'яса.
