Цибульний пиріг: класичний рецепт

Дата публікації: 13 серпня 2023 р.

Інгредієнти:

борошно - 1 склянка
вершкове масло – 100 г
сметана 20% - 3 ст. л.
розпушувач – 0,5 ч. л.
сіль - щіпка

Начинка:

ріпчастий – 500 г
олія – для смаження

Заливка:

сметана 20% - 2ст. л.
яйця – 3 шт.
сир - 70 г
сіль за смаком
перець чорний мелений – за смаком

Приготування :

У мисці перетріть масло|мастило| з|із| мукою|борошном| в однорідну крихту. Додайте сметану, розпушувач та сіль. Замішайте тісто, а потім зробіть з нього грудку, після чого покладіть у холодильник на одну годину. У цей час цибулю наріжте тонко півкільцями, обсмажте на маленькому вогні, поки вона не стане м'якою, і залиште остигати.

Яйця збийте віночком, додайте|добавляйте| сметану, сіль|соль| і перець. Сир натріть на тертці і все перемішайте.

Форму змастіть олією. Розкотіть тісто і перекладіть у форму, роблячи борти. На тісто потрібно викласти обсмажену цибулю та залити заливкою.

Пиріг поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!