Маринований часник із червоною смородиною на зиму: рецепт смачної закуски

Дата публікації: 30 серпня 2023 р.

Маринований часник із червоною смородиною на зиму: рецепт смачної закуски

Часник – ідеальний інгредієнт для приготування м'ясних страв і салатів. Ще його завжди додають у консервацію та маринують, як окрему закуску.

Інгредієнти:

часник – 12-14 головок
червона смородина – 500 г
соль – 3 ст. л.
сахар – 6 ст. л.
жменя чорних перців горошком
склянка 9% оцту

Спосіб приготування:

1. Часник розділіть на зубчики. Перекладіть часник у стерилізовані банки, додайте смородину.

2. Маринад: воду змішайте із цукром, сіллю та перцем. Доведіть до кипіння, варіть 5 хвилин, придушіть ягоди, варіть ще 2 хвилини. Процідіть, поверніть маринад в каструлю, додайте цукор і сіль, що залишився, оцет, дайте закипіти і варіть 1 хвилину.

3. Залийте часник киплячим маринадом, закрийте кришками. Переверніть банки, дайте охолонути, заберіть у холодильник чи підвал, льох.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!