На українські прилавки могли потрапити отруйні горіхи: у чому небезпека
На прилавки українських магазинів могли потрапити волоські горіхи, що містять афлатоксини та є вкрай небезпечними.
Як повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби на Одещині, було виявлено афлатоксини в ядрах волоських горіхів, які експортувалися з України через Румунію.
Відправник вантажу - Transilvania Nuts SRL до Німеччини. Оптовик - Bäko Zentrale Nord eG.
У разі виявлення вказаного вантажу в обігу оператори ринку повинні повідомити Головне управління.
Афлатоксин
Сімейство афлатоксинів включає чотири основні представники: В1, В2, G1, G2. Найбільш небезпечний та поширений – афлатоксин B1. Це гепатотропна отрута. При підгострому та хронічному афлатоксикозі розвивається цироз та первинний рак печінки.
Афлатоксин В1 є найсильнішим із відомих хімічних канцерогенів. Встановлено його тератогенний (вплив на плід) та мутагенний (зміна клітин) вплив на організм.
При попаданні в організм афлатоксини концентруються у печінці. При гострому афлатоксикозі спостерігаються некрози та жирова дегенерація печінки, порушення координації, парези, судоми, крововиливи, асцит, діарея, некрози нирок.
Почитати ще:
