Пісний пиріг з варенням

Ми розглянемо рецепт пирога, до складу якого входить какао та кава. В результаті випічка вийде приємного коричневого кольору. Какао використовуємо якісне. Його можна замінити сухим шоколадом. Кава знадобиться мелена швидкорозчинна. Він надає випічці гіркуватість, яка збалансує насолоду цукру та варення. Основа для пирога має бути середньої густоти. Вона викладається у форму, змащену олією.

Час випікання в рецепті вказано приблизний. Орієнтуватись потрібно на свою духовку. Тому час може бути трохи більшим або меншим. Випікати пиріг можна у формі для кексів, у якій є в центрі отвір. У цій формі пиріг швидше дійде до готовності, ніж у суцільній. Прикрашати пиріг якось спеціально не потрібно. Але можна посипати його цукровою пудрою або зробити шоколадну глазур. Свіжі фрукти і ягода теж прийдуть якраз до речі. З їхньою допомогою випічку вдасться зробити більш святковою та корисною.

Інгредієнти:

Пшеничне борошно - 1,5 ст.;

Розпушувач – 1 ч.л.;

Тепла вода - 150 мл;

Рідке варення – 100 мл;

Цукор -? ст.;

Какао - 1 ст.л. з гіркою;

Розчинна кава - 1 ч.л.;

Столовий оцет - 1 ст.

Сіль - щіпка;

Рослинна олія - ​​50 мл.

Спосіб приготування:

Просіюємо в глибоку чашку борошно пшеничне, до якої додаємо всі сухі компоненти;

В окремій чашці змішуємо всі рідкі компоненти;

З'єднуємо сухі та рідкі інгредієнти. Ретельно розмішуємо масу віночком. Основа повинна вийти гладкою в міру тягучою;

Викладаємо тісто у форму, змащену олією. Відправляємо її у розігріту до 170 градусів приблизно на 30 хвилин;

Готовність перевіряємо зубочисткою;

Пиріг дістаємо із форми, даємо йому повністю охолонути, а потім прикрашаємо за власним бажанням та подаємо до столу.

Пиріг виходить повітряним, але досить вологим усередині. Цей рецепт можна використовувати для приготування пісного торта. Для цього пиріг слід розрізати на коржі і прошарувати варенням, джемом, різними фруктовими пюре. Загалом варіантів досить багато.