Свято овочів: готуємо зелений теплий салат по-азіатському
Навіть звичні інгредієнти можуть перетворитися на екзотичну страву, якщо заправити їх правильним соусом.
Інгредієнти:
-
кабачок — 1 шт.
-
баклажан - 1 шт.
-
огірки - 2-3 шт.
-
помідори чері - 6-7 шт.
-
чеснок — 1 зубчик
-
печериці - 6-7 шт.
-
олія — для обсмажування
-
зелена цибуля - за смаком
-
кінза - за смаком
-
соєвий соус - за смаком
-
оцет 9% - за смаком
-
соус кімчі - за смаком
-
сіль за смаком
-
кунжут - для прикраси
-
петрушка - для прикраси
Процес приготування:
-
Кабачок наріжте на середні кільця, потім обсмажте.
-
Баклажан наріжте на середні часточки (спочатку на кільця, а потім навпіл), обсмажте.
-
Огірки наріжте соломкою.
-
Помідори чері нарізати на невеликі часточки.
-
Змішайте інгредієнти, видавіть часник за допомогою часнику.
-
Печериці наріжте на середні часточки, обсмажте на олії, додайте до овочів.
-
Зелену цибулю та кінзу дрібно наріжте, додайте до салату.
-
Заправте овочеву суміш соєвим соусом, оцтом та кімчі.
-
Посолити салат. Ретельно перемішайте інгредієнти.
-
Перед подачею прикрасьте салат кунжутом та петрушкою.
Почитати ще:
