Рецепт смачної лазання будинку: готуємо з того, що є на кухні

Дата публікації: 1 серпня 2023 р.

Рецепт смачної лазання будинку: готуємо з того, що є на кухні

Вам знадобляться:

листи лазаньї – 6 шт;
м'який сир (моцарелла) – 250 гр;
твердий сир – 50 гр;

Для соусу бешамель:

молоко - 500 мл;
вершкове масло - 50 мл;
пшеничне борошно – 5 гр;
мускатний горіх, сіль до смаку.

Для соусу болоньєзе:

м'ясний фарш – 350 гр;
морква, цибуля;
суміш трав за смаком;
томатний соус – 250 гр;
рослинна олія - 20 гр;
селера за смаком.

Готуємо спочатку соус болоньєзе: смажимо морквину, м'ясний фарш з томатним соусом та травами. Окремо готуємо соус бешамель: буквально варимо борошно в молоці із сіллю та спеціями до загусання.

Після того, як соуси будуть готові, змащуємо маслом форму для випічки, потім додаємо бешамель і викладаємо листи лазаньї, чергуючи з соусом болоньєзе. Кожен верх посипаємо м'яким сиром, останній – твердим. Це важливо, оскільки без соусу листи виходять сухими. Загалом рецепт класичний займає 30-40 хвилин (за умови 180 ° C у плиті). По завершенню дайте лазіння "постояти" 15-20 хвилин.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!