Шоколадний торт
Інгредієнти:
Для тесту:
- сметана жирністю 15-20% - 200 г,
- молоко згущене у банках – 0.5 банки,
- розпушувач – 1 год. л. (можна замінити погашеною харчовою содою),
- какао-порошок – 2 ст. л.,
- борошно біле пшеничне – 180 г,
- куряче яйце – 1 шт.,
- цукровий пісок – 200 г.
Для крему:
- какао-порошок – 2 ст. л.,
- масло вершкове – 200 г,
- згущене молоко у банках – 0.5 банки.
Як приготувати:
Потрібні інгредієнти дістанемо з холодильника заздалегідь, оскільки вони мають нагрітися до кімнатної температури. Борошно потрібно попередньо просіяти. Також заздалегідь розігріваємо духову шафу до 200 про З.
Для приготування основи візьмемо яйце і розітріть його з цукром до білого кольору. Після чого додамо такі інгредієнти: какао, сметану, молоко, що згущує|згущає|. Отриману суміш ретельно перемішаємо. Після цього додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Отримане тісто перекладаємо у форму для випікання, заздалегідь змащену олією та викладену пергаментом. Випікаємо у розігрітій духовці приблизно 25-30 хв до повної готовності.
Для приготування крему візьмемо вершкове масло, порошок какао і згущене молоко і зб'ємо міксером або віночком до однорідного стану і глянцю. Після приготування крему, охолоджений бісквіт розріжемо на два коржі, які рясно промажемо отриманим кремом. Прикрасити отриманий торт можна красиво викладеними шматочками шоколаду.
Почитати ще:
