Торт «Мурашина гірка»

Дата публікації: 31 серпня 2023 р.

Набір продуктів:

0,6 кг печива «Топлёночка»;
варене згущене молоко – дві баночки;
вершкове масло – 100 г;
дві ложки сметани;
30 г молочного шоколаду;
Жменя подрібнених волоських горіхів.

Як готувати:

Зробити крем із збитого згущеного молока, сметани, вершкового масла і подрібнених горіхів. З'єднати з|із| подрібненим печивом і перемішати. На плоскій тарілці викласти з|із| маси гірку, і посипати шоколадною стружкою. Потримати торт у холодильнику 1-2 год.

Щоб крем не відсікався при збиванні масла вершкового зі згущеним молоком:

Температура продуктів має бути однаковою – кімнатною.
Спочатку, 2-3 хв. з високою швидкістю, збивають олію до білого кольору та пишного стану.
Згущене молоко додається маленькими порціями (по 1 ложці), і крем збивається до однорідного стану. Тільки потім наступна порція.

Щоб врятувати крем, що розшарувався, миску ставлять на водяну баню і збивають крем, що розшарувався.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!