Лікарі розповіли, кому шкідливо їсти горіхи: перевірте, чи є ви у списку
Всім відомо, що горіхи містять десятки вітамінів і включені до рекомендацій щодо здорового харчування. Але ці чудові продукти мають і небезпечні властивості. Ми розібралися, чим може нашкодити жменю арахісу чи мигдалю, і кому шкідливо їсти горіхи.
Чим шкідливі горіхи
Горіхи вкрай багаті на вітаміни, амінокислоти і корисні жири. Але вони можуть нашкодити організму. Дієтолог Світлана Фукс розповіла про шкоду горіхів у Facebook.
Лікар попереджає, що горіхи – дуже калорійний продукт. Всього в 100 г ласощів міститься 690 ккал - і це без добавок. А якщо захопитися горішками в шоколаді, меді чи цукрі, то можна легко перебрати денну норму.
Також дієтолог розповіла, чому не можна їсти багато горіхів, тобто більше ніж 20 г на день. У великих дозах цей продукт серйозно навантажує шлунок, а також може спричинити набряк горла та мігрені.
Щоб отримати максимум користі від горіхів, Світлана Фукс рекомендує їсти їх сирими та купувати у шкаралупі – так у них зберігається максимум вітамінів. Проте кешью та мигдаль лікар навпаки радить обсмажувати – у них термічна обробка нейтралізує шкідливі речовини.
Кому не можна їсти горіхи
Є деякі протипоказання, за яких від горіхів у раціоні краще відмовитися. Ось кому не можна їсти горіхи:
- Алергікам. Горіхи - один із найсильніших алергенів у природі. Від них потрібно відмовитися всім, хто має схильність до алергій, а також дітей алергіків.
- Людям із хворобами шкіри. Горіхи можуть спричинити загострення екземи, псоріазу, нейродерміту та інших захворювань.
- Людям із хворобами ШКТ та підшлункової залози . Горіхи не можна їсти при коліті, виразці, гастритах, ентрероколітах.
- Людям із хворобами нирок також не можна їсти горіхи, особливо арахіс.
- Дітям віком до 4 років. Лікар-педіатр Євген Комаровський попереджає, що горіхи не можна їсти дітям, особливо грудного віку, через ризик потрапляння в дихальні шляхи. Якщо раціон дитини вводяться горіхи, всі вони подрібнюються на порошок.
У малих дозах і за відсутності протипоказань горіхи принесуть тільки користь.
Які горіхи шкідливі
Найшкідливішим горіхом у раціоні вважається арахіс. Строго кажучи, це навіть не горіх, а біб, оскільки росте в землі. Через це на ньому часто буває шкідливий для здоров'я грибок. А в сирому арахісі багато фітинової кислоти, яка заважає засвоєнню заліза організмом.
Почитати ще:
