Запечений лосось з цукіні, пряним чебрецем і каперсами під сиром камамбер

Ніжна, легка ресторанна страва, з тонким ароматом спецій, каперсів і вершковим сирним смаком, з приготуванням якого ви точно впораєтеся, варто лише докласти зусиль і витратити близько години вільного часу. У результаті всі рідні в невимовному захваті.

Ми привеземо:

масло вершкове 10 г. - 10 шт.

цибуля червона 90-150 г. - 2 шт.

чебрець свіжий - 6 г.

каперси великі на гілці - 180 г.

сир камамбер 125 г - 2 шт.

набір овочів (помідори чері червоні - 400 г, часник - 4 зубчики) - 1 шт.

кабачки цукини 250-350 г. — 2 шт.

філе лосося - 1000 г.

Має бути вдома:

силіконова рукавичка

духовка

миска

оливкова олія

шпатель

кухонний ніж

дошка для нарізання

сіль кухонна харчова

перець чорний мелений

фольга для запікання лист - 4 шт.

Покроковий рецепт:

Крок 1

Розігрійте духовку до 220 ° С. Цукіні наріжте довільними великими скибочками. Помідори черрі розріжте навпіл. Цибулю очистіть і наріжте кубиком 1,5*1,5 див.

Крок 2

Часник роздавіть, очистіть і дрібно нарубайте. У каперсів відріжте гілочку і розріжте їх уздовж навпіл (залишіть пару каперсів на гілочці для прикраси).

Крок 3

Сир наріжте кубиками 2*2 см. Вершкове масло наріжте тонкими пластинами завтовшки 3 мм.

Крок 4

Деко застеліть фольгою, у центр фольги викладете цукіні, помідори чері, каперси та цибулю, посоліть, поперчіть і рівномірно розподіліть овочі по листку фольги, залишивши вільними краї. Навколо овочів сформуйте бортики із вільних країв фольги.

Крок 5

Листочки чебрецю звільніть від стебел (залишіть трохи листочків для прикраси). У лосося видаліть кістки, філе наріжте кубиком 3*3 см. Зверху на овочі викладіть кубики риби, посипте листочками чебрецю та часником, потім зверху рівномірно викладіть кубики сиру та пластини вершкового масла.

Крок 6

Поставте лист з лососем і овочами запікатися в духовку на 15 хвилин.

Запечений з овочами лосось візуально виглядає дуже святково та яскраво, а незвичайний аромат так і манить спробувати. Запашний запах чебрецю та легка часникова нотка збуджують апетит. Страва виходить ситною і досить корисною. Подавати гарячим, прямо у фользі або на широкій тарілці, відразу їх духовки.

Смачного!