Фантастичне доповнення до будь-якої закуски: ароматна часникова олія

Дата публікації: 21 вересня 2023 р.

Фантастичне доповнення до будь-якої закуски: ароматна часникова олія

Інгредієнти:

вершкове масло – 200 г
пучок свіжого кропу
4-5 зубчиків часнику
дрібка солі

Спосіб приготування:

Беремо класичне вершкове масло і ділимо його на 2 рівні шматки. Одну частину слід розтопити на водяній бані (або в мікрохвильовій печі), а другу - нарізати кубиками.
Часник чистим. Зубчики перекладаємо в сито і на 20 секунд опускаємо в окріп.
Після цього часник подрібнюємо у блендері. Туди ж додаємо промиту та висушену зелень. Перебиваємо знову.
Потім у цю масу додаємо кубики олії. В останню чергу вливаємо розтоплену олію. Перемішуємо.

Олію можна відразу використовувати. Вона доповнить закуски або начинкою для котлет. Якщо хочеться зробити багато олії та зберегти її надовго, слід викласти її у форму або загорнути в харчову плівку, а потім – відправити в морозилку.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!