Як приготувати римську піцу «Скрочіарела»
Це дуже простий рецепт, але потрібно трохи терпіння для нього. Це буде дуже хрумко, якщо тісто розкотити дуже тонко. Це також допоможе утворенню бульбашок на поверхні, які будуть апетитно виглядати і лопатися, коли відламуватимете шматочок дегустації. Смачність по-італійськи.
складові
Для приготування потрібні такі продукти:
- борошно – 280 г;
- оливкова олія – 40 мл;
- тепла вода – 150-160 мл;
- соль, орегано;
- рослинна олія.
Як приготувати
Потрібно просіяти борошно. Додати сіль та оливкову олію, теплу воду. Починайте замішувати спочатку вилкою, а потім руками. У вас сформується кулька із тестом. Вона не буде надто липкою. Залишіть постояти протягом години.
Розділіть на дві частини. Розкочуйте до дуже тонкого стану. Потім перекладіть на папір і ще трохи розкотіть. Змастіть оливковою олією та посипте орегано, сіллю.
Духовку перед випіканням розігріти до 200 градусів. Краще випікати у духовці з вентиляцією. 190-200 градусів та 12-15 хвилин до готовності. Поверхня має бути золотистого кольору. Приємного апетиту! =
Почитати ще:
