Ніжна намазка з баклажанів: страва, яку обов'язково оцінять ваші гості
Баклажани містять багато корисних вітамінів та мікроелементів, необхідних людському організму. Овочі мають досить виражений смак, тому далеко не всі його люблять.
Втім, з нього можна приготувати намазку, яка за смаком нічим не відрізнятиметься від м'яса, а приготувати її набагато простіше і менш затратно за часом та засобами.
Гості будуть у захваті від такої закуски на вашому столі та обов'язково попросять рецепт.
Продукти для блюда
- баклажан невеликий 1 шт.
- волоські горіхи 15 гр.
- Сир Філадельфія 2 ст. л.
- зубчик чеснока маленький 1 шт.
- оливкова олія 1 ст.л.
- сік лимона 1 ч. л.
- чорний перець
- сіль
- петрушка
Як готувати?
1. Баклажан наколоти вилкою і запекти в духовці до м'якості за температури 200 гр.
Разом з баклажаном я підсмажила волоські горіхи в духовці до золотистості та аромату.
2. Очистити охолоджений баклажан від шкірки.
Горіхи порубати ножем.
Перебити блендером баклажан, горіхи, 1 зубчик часнику та оливкову олію.
3. Посолити, поперчити, додати сік лимона, сир філадельфію та кілька гілочок петрушки. Знову перебити блендером.
Спробувати на сіль та кислоту.
Найкраще з хрусткими греночками.
Почитати ще:
