Секрети ідеального абрикосового варення

Дата публікації: 23 вересня 2023 р.

Незабаром розпочнеться сезон фруктів, тому господарки нашої країни вже підшукують відповідні рецепти, щоб зробити запаси на зиму. Ми пропонуємо вам приготувати смачне варення абрикосів.

Для цього вам необхідно

Абрикоси 2 кг;
Цукор пісок 6 ст.;
Вода 400 мл.

Алгоритм приготування

Помістити в ємність 6 склянок цукру по 200 мл.
Додати воду та поставте на вогонь і постійно помішуючи доведіть до кипіння.
Дайте сиропу залишити 3 хвилини і зніміть із плити.
Помийте ретельно абрикоси, розріжте навпіл і видаліть кісточки.
Перекладіть їх у каструлю, залийте сиропом і трохи потрясіть убік, щоб абрикоси рівномірно вкрилися солодкою рідиною.
Залишіть суміш остигати до кімнатної температури.
Злийте сироп, проваріть 3 хвилини і знову залийте абрикоси і дайте охолонути.
Поставте каструлю з варенням на плиту, на повільному вогні доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин|мінути|
Періодично помішуйте, але обережно.
Після остигання, повторіть процедуру варіння з пункту 8, 4 рази.
Розкладіть готове варення у стерильні банки та закатайте стерильними кришками.

Сподіваємось цей рецепт допоможе українським господаркам отримати відмінне варення, яке скрасить традиційну зимову депресію.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!