Ситно та корисно: готуємо вечерю з баклажанів буквально за 10 хвилин

Дата публікації: 23 вересня 2023 р.

Ситно та корисно: готуємо вечерю з баклажанів буквально за 10 хвилин

Користь баклажанів для організму незаперечна. Лікарі серед головних властивостей овочів виділяють його боротьбу зі старінням, високий вміст вітамінів та клітковини, а також позитивний вплив на тиск із серцем.

Саме з цієї причини кулінари з нетерпінням чекають на сезон свіжих баклажанів, який триває з червня по вересень і може тривати до жовтня. З цього унікального овочу можна приготувати багато всього смачного – ікру, запіканки та навіть ситні салати.

Рецепт такого салату, який відрізняється своєю простотою та неймовірним смаком, підказала фуд-блогерка Тетяна у Instagram. Вона зазначила, що баклажани виходять дуже хрусткими.

Які інгредієнти знадобляться:

Баклажани – 1 шт.
Помідори – 2 шт.
Сир Фета – до смаку
Кінза або петрушка - пучок
Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л
Оливкова олія
Бальзамічний крем

Спосіб приготування салату:

Баклажани наріжте великими шматками, посипте крохмалем, перемішайте.
Обсмажте їх у великій кількості олії до золотистої скоринки.
Помідори крупно поріжте і викладете в салатник.
Викладіть на блюдо баклажани, за бажанням додайте трохи сиру Фета, крупно порубану кінзу в петрушку, посоліть, заправте оливковою олією та бальзамічним кремом.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!