Забутий смак дитинства: рецепт ароматного молочного пирога
Якщо вам подобається смак топленого молока, цей пиріг обов'язково вам сподобається. Називається він гарячим, тому що до тіста додають підігріте молоко.
Випічка виходить ніжною, пухкою та зберігає свій пряний аромат.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- яйця - 2шт
- цукор – 125г
- сіль - щіпка
- мука - 175г
- розпушувач - 1ч.л
- молоко – 120г
- вершкове масло – 35г
- ванільний цукор – 1ч.л
ПРИГОТУВАННЯ:
Для приготування тіста до яєць потрібно додати сіль та цукор. Збивати масу міксером 5-10 хвилин до утворення пишної світлої маси.
Змішати борошно та розпушувач. Поступово додати до яєчної маси. Важливо все обережно перемішати лопаткою, щоб маса не осіла.
У сотейник налити молоко і додати|добавляти| в нього масло|мастило|. Поставити на плиту і як тільки олія розтане, додати ванільний цукор. Перемішати та довести до кипіння, але не кип'ятити.
Гаряче молоко відразу налити в тісто, все швидко та ретельно перемішати.
Готове тісто відразу вилити у форму. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 175 градусів 35-40 хвилин. Готово!
Почитати ще:
