Деруни з м'ясом: рецепт автентичної страви Закарпаття
Дата публікації: 17 жовтня 2023 р.
Переглядів: 901
складові
Для дерунів
- картопля - 1 кг
- яйця – 2 шт.
- цибуля - 1 шт.
- часник - 2-3 зубчики
- сметана - 2 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- сіль, перець за смаком
Для м'ясної начинки
- м'ясний фарш - 400 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- сіль, перець за смаком
Спосіб приготування
- Подрібніть цибулю та часник, перемішайте з яйцем.
- Натріть картоплю на дрібну тертку, витісніть із неї зайвий сік. Сік злийте, а крохмаль додайте до картопляної маси.
- Сметану, сіль|соль|, перець ретельно перемішайте. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і знову перемішайте.
- Для приготування фаршу до перемеленого м'яса додайте цибулю, сіль та перець.
- На розігрітій з|із| маслом|мастилом| сковороді викладайте ложку картопляної маси, зверху м'ясну начинку і зверху знову картопляне тісто. Обсмажте до рум'яної скоринки.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:
Ці 7 ознак здоров’я свідчать про те, що ви старієте
1 вересня 2026 р.
