Галета з томатами: як приготувати смачну вечерю

Дата публікації: 30 жовтня 2023 р.

Галета з томатами: як приготувати смачну вечерю

Для приготування тіста:

Борошно - 130 г;
Окріп - 60 мл;
Розпушувач – 0,5 ч.л.;
Рослинна олія – 50 мл;
Оцет – 1 чайна ложка;
Сіль – 1/4ч.л.

Для приготування начинки:

Томати (бажано різної форми та кольору) – 2-3 шт;
Яєчний жовток для змащування тіста;
Вершковий сир – 100 г;
Спеції та трави на смак.

Приготування:

Крок 1. У глибокій ємності змішайте борошно з розпушувачем та сіллю.

Крок 2. Для тіста потрібно змішати олію, окріп та оцет. Потім рідину вилити до борошна та замісити тісто.

Крок 3. Загорнути тісто в плівку і залишити на 30 хвилин|мінути| при кімнатній температурі.

Крок 4. Томати нарізати кільцями.

Крок 5. На пергаменті розкотити або розім'яти тісто руками в коло (діаметр приблизно 26см). На центр змастити вершковий сир, відступаючи від краю по 3см. Зверху на сир викласти томати внахлест. Присипати спеціями та травами, збризкати маслом.

Крок 6. Загорнути краї галети на начинку, злегка скріплюючи. Змастити краї збитим жовтком.

Крок 7. Випікати при 180 15-20 хвилин.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!