Грушевий пиріг із сиром: рецепт смачного десерту для всієї родини
Інгредієнти:
- груша — 5-6 шт.
- борошно - 200 г
- сир - 200 г
- вершкове масло - 100 г
- яйця - 3 шт.
- вершки - 320 мл
- цукор - 80 г
- джем (на ваш смак) - 30-50 мл
Покладіть у миску одне яйце та 20 г цукру. Збийте міксером. Додайте порізане на кубики вершкове масло|мастило|, 20 мл сметани і борошно. Замісіть тісто так, щоб воно не прилипало до рук. Скачайте в кулю, оберніть харчовою плівкою та покладіть у холодильник на 15 хвилин. Дістаньте тісто, розкотіть скалкою. На дно форми для випікання застелите пергамент. Перенесіть тісто на форму, зробивши борти.
Візьміть іншу миску і покладіть у неї два яйця та 60 г цукру. Збийте міксером. Додайте сметану і сир, що залишився. Змастіть тісто, яке постелило на дно форми для випікання, джемом. Зверху викладіть нарізані груші. Сирну масу, яку приготували раніше, вилийте зверху. Випікайте пиріг 60 хвилин|мінути| при температурі 180°C. Після цього залиште його в духовці охолонути. Подавайте до столу. Смачного!
Почитати ще:
