М'ясний гуляш
Відмінний гуляш виходить зі свинини, і, до речі, готується швидше, ніж гуляш із яловичини, а м'ясо виходить дуже м'яким. А також його можна приготувати з курки - цей досить дієтичний і бюджетний варіант цілком можна внести в меню на тиждень або місяць і регулярно готувати цю страву, подаючи його з різними гарнірами. А на гарнір до м'ясного гуляшу дуже добре подати картопляне пюре, мабуть, гуляш із картопляним пюре – ідеальний варіант! Також, цілком непогано на гарнір підійде рис чи макарони. А ще краще чергуйте гарніри, тоді ніхто не здогадається, що на столі через день один і той самий гуляш, тільки під різними соусами, вірніше, з різними гарнірами.
Отже, пропоную вам рецепт найсмачнішого домашнього гуляшу в густому томатному підливі, ну просто пальчики оближеш! При цьому готується швидко та просто!
ІНГРЕДІЄНТИ
- свинина чи яловичина: 500 г
- цибуля ріпчаста: 2 шт
- мука: 1 ст.л.
- томатний соус : 3 ст.л.
- лавровий лист
- зелень петрушки, кропу
- сіль
- свіжомелений перець
Покроковий рецепт - м'ясний гуляш
- М'ясо вимити, обсушити та нарізати кубиками.
- Цибулю дрібно нарізати.
- У глибокій сковороді розігріти олію та обсмажити м'ясо на сильному вогні близько 5 хвилин.
- Додати до м'яса цибулю та смажити, періодично помішуючи, 5-7 хвилин на середньому вогні.
- Гуляш посолити, поперчити, посипати мукою, добре перемішати і смажити ще 2-3 хвилини, періодично помішуючи.
- Додати|добавляти| томатний соус, добре перемішати.
- Влити в гуляш 2-3 склянки води або м'ясного бульйону, перемішати, додати лавровий лист, накрити кришкою і гасити на маленькому вогні, при слабкому кипінні 1-1,5 години.
При подачі посипати гуляш рубаною зеленню, приємного апетиту.
Почитати ще:
