Рецепт цибульного пирога, який підкорив світ

Дата публікації: 17 жовтня 2023 р.

Рецепт цибульного пирога, який підкорив світ

Інгредієнти для пирога цибулі

Борошно пшеничне - 300 г;
Олія вершкове - 1 упаковка;
Вода очищена – 0,5 л;
Яйце - 2 шт;
Цибуля ріпчаста - 3 шт;
Вершки 20% - 150 мл;
Масло оливкове;
Сир твердий;
сіль

Рецепт цибульного пирога покроково

Наріжте у формі кубиків вершкове масло і покладіть у глибокий посуд.
Змішайте з просіяним раніше борошном і замісіть в крихту з|із| додаванням води і солі. Бажано використовувати кухонний комбайн - так результат вийде неперевершеним, а всі інгредієнти ідеально змішаються.
Скачати його в кулю, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник тісто для пирога на 1 годину.
Для начинки потрібно очистити цибулю і нарізати якомога дрібніше. Потім обсмажте його до золотистості.
Притрусити робочу поверхню невеликою кількістю борошна і розкачати тісто на пиріг так, щоб воно увійшло до вашої форми. Не забудьте про борти.
Викладіть його в змащену олією форму і виконайте ряд проколів вилкою. Після цього відправляйте на попереднє випікання на 10 хвилин.
Частину нарізаної цибулі викладіть рівномірно на основі, а потім посипте тертим сиром. Верхній шар повинен складатися з цибулі, що залишилася, так що не кладіть всередину занадто багато, інакше не вистачить для верху.
Унікальним рецепт цибульного пирога робить яєчне покриття. Для цього збийте яйця, додайте до них вершки, сіль та пару столових ложок молока. Залийте сумішшю заготовку.
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг із сиром та цибулею 20 хвилин. Далі понизьте температуру до 160 градусів і готуйте ще 5-10 хвилин.
Останнім штрихом рекомендуємо посипати його дрібно порубаною зеленню та тертим твердим сиром, наприклад, пармезаном.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!